Cuna Raalli ahaanshaha - tag "bar Buterbrodsky"!

Waxaan si buuxda u illoobeen ku saabsan dareen gaajo, laakiin maxaa yeelay cuntada oo kaliya uusan wax caddayn. Waxaan rabnaa quruxda adeegidda iyo buuxinta dhir udgoon oo asalka ah iyo waxyaabaha aan caadi ahayn. Sidaas laga furay makhaayadaha xad-dhaaf ah iyo ulihiisa gudban in ay yihiin sida aan soo jiidatay inay hadhuudhka ah oo kulul, iyadoo aan loo eegayn sida koolkoolin ay asalnimada. In St. Petersburg ayaa dhawaan la furay "bar Buterbrodsky", nuxurka oo ku taala si toos ah horyaalka. Halkan waxa aad naftaada kool-koolin karaa buskudka delicious, iyo liqueurs fiican.

Rooti afkayga!

Malaha sida u ugu caansan iyo delicious in ay cunaan - waxaa hubaal waa rooti. Cook si kooban, waxyaabaha had iyo jeer qaboojiyaha iyo u qaadan qiyaas qaar ka mid ah male. Ku dhawaad qof kasta oo uu u gaar ah "Cuntadani" rooti jecel. Waa wax laga xumaado ah in saxan this ma fiiro gaar ah oo ku filan! Laakiin iin this ayaa si guul leh ku xigtayna waxaa cusboonaysiiyey - waxaa jiray waxa loogu yeero "bar Buterbrodsky." Horeba ka magaca waxaa iska cad in ay jiraan ku maaweeliyo doonaa ismaris ah, taas oo macnaheedu yahay in ay gabi ahaanba waa ka cabanaya hay'adda antiglamurny ka dhanka ah raaxada, pathos iyo sharraxaadda been ah.

bar The takhasusay smorrebrodah Danish in mar dul waqti ahaayeen fudud fudud oo jaban. Markaas deenishku subkay rugbrød saliid iyo waxa dhadhan leh goosin ka mid ah ham ama farmaajo. Oo waxaa jiray qaar ka mid ah isbedel by dhammaadkii qarnigii 19aad - bilaabay in ay qaataan smorrebrody shaqaalaha, isagoo intaa ku daray in hadhaagii kibis oo jidhiidh ah shalay ka. Oo waxay u jeediyeen inay sugaan ilaa casho. Ma doonaysaa in ay ku biiraan jikada deenishka iyo dhadhamiyeen macaan degaanka? Markaas waxaad si toos ah wadada St. Petersburg, "Buterbrodsky bar" (deked markab Makarova, 16) waxaa sugaya idiin!

Waxa laga filayo bar ah?

Halkan waxa aad isku dayi kartaa ismaris jilicsan on waslad khafiifa oo kibis ah oo tiro badan ka kooban, kulayl iyo qabow, iyo udgoon, iyo xataa ba'an. Back in bar ugu adeegtaa saxan saxiixa - smushi. Tani waa smorrebroda ah hybrid iyo dhulka, oo waxaa lagu iibiyaa qiimo doqonimo 50 rubles. waxyaalahan appetizing saxan Si hoos ku dhaq liqueurs, kuwaas oo ay jiraan karaa 12 noocyada, asalka oo dhan. Fidiyana abrikot on Calvados, laakiin gabdhaha ka badan dhicin raspberries on siriq iyo blackberry on Rum ah. Liqueurs sameeyey by gacanta, iyo cuntada waxaa lagu hayaa si qarsoodi ah, si aad u hubin ku soo laaban doona this yummy mar kale ku raaxaysan.

Xitaa ka hor inta booqasho si ay bar waxaad ka arki kartaa wada noolaanshaha magaca hay'adda iyo magaca qoraa caan ah - Brodsky. Mu'aamaraad? Weli, inay marjic u tahay qoraaga noqday xataa huurada a galo, on taas oo waxa ku qoran, in "I. Brodsky waxba u qaban la gurigan, Ama in makhaayad this. " Jilicsan is-sarbeebta iyo qiimaha la awoodi karo - taasi waxa weeye waxa soo jiidata dadka si ay "Buterbrodsky bar."

booqashadii ugu horeysay ee

Sidaas daraaddeed, waxaa si cad u yahay gudaha aan caadi ahayn. Wax la mid ah magaalada ma waxaad ka heli doontaa. Ka dib oo dhan, wax walba oo la rumeysan yahay in ay ka soo faahfaahsan ugu yar. Conventionally, waxaa jira meel-soociddiisa oo laba qaybood ah. Tan koowaad waa nooc ka mid ah dheegto of Maqaaxi ah oo raqiis ah, oo loox ka samaysan alwaax iyo kuraasta bir ah. Isku aadka View midabka derbiga cagaaran wasakh ama aqua. Visitors in qoslay in nidaamka midabka this waa jawi hooyo St. Petersburg ee. Waxaa middani loo dareemeyn inay ku xaqiiqada ah in qurux oo dhan ka mid ah qoyan.

Aagga labaad weli waa ka badan sida makhaayad caan ah oo leh qayb ka mid ah soo jiidashada, garbasaar madow iyo psevdokaminom. Sidaas darteed, marka la bar ah kulan muuqdaan qoraal niyad in niyadda ah, laakiin waxa ay si deg deg ah ay u milmaan. St. Petersburg waxay u leexatay meel Hawada, deji, falsafada, iyadoo music wanaagsan iyo view rayadka ka furmo suuqa - on the wareeg iyo Brighton.

Horaantii meeshan ahaa makhaayad "Beluga" ah, laakiin naqshadeeye ciidamada ili Ivanova muuqday meesha gabi ahaanba grungy - "Buterbrodsky bar", iyadoo bar tani waxay u muuqataa sidaas jir ah, sida haddii uu mar walba halkaan joogay. Waxaa meesha laga galo in bar (garaashka) ah, nalivochnaya saxarada bar, bar yar iyo makhaayad. qolka ugu danbeysay ee u furan yahay qado iyo casho, halka goobta ku haray saacad kasta. Waxaa laga hay'adda amaantaba.

Waxa ay dadku sheegayaan oo ku saabsan birta?

Marka furay "bar Buterbrodsky", comments bilaabeen inay ka ciyaaraan door ah ee advertising wanaagsan. Wixii milkiilaha ganacsi Aleksandra Zatulivetrova farxad, hay'ad jeclaan Petrograd. Halkan ayay u socdaan qoysaska, labada isqabta iyo xataa kali. Milkiilaha ayaa aaminsan in guusha ay hay'adaha - qaab aan caadi ahayn iyo asalnimada fikradda. Gaar ahaan, bar ah - sidoo kale waa nalivochnaya rata jira laga yaabo in dalka muddo tobannaan sano, xataa in times of kacaanka iyo dagaal. Tani waa isku day ah in ay la yimaadaan taariikhda bar ah, halkaas oo dayactir - waa shaqo aan loo baahnayn sida ciidammada oo sidaas ku faraxsan yihiin. Sida cad, fikradda la fuliyo, sida milkiilayaasha ninna ku eedeeyay hasaastooda, Arrimaha Gudaha. On lid ku ah, halkan dhagaystayaasha si firfircoon waadna heensatay.

On ugu muhiimsan

Ugu dambayntiina, ugu muhiimsan, waxa xiiso "bar Buterbrodsky" - menu. Waa in halkan ballansan? Of liqueurs ma laha tartanka abrikot khamri. Iyadu waa inaanay ahaa qadhaadh, khamriga aan dareemay dhow. gabdhaha da'da yar sida siriq u miro guduud iyo cherry on guys sida Rum iyo cherry on bourbon. Cloying macaan waxaa, iyo waxa ay u muuqataa in juice xoog galaa afka. cabitaanka waa in si xaqiiqo ah u qaataan smushi go'an. Oo waxay noqon doontaa ka dhaqaale badan, oo aad u dheregto.

Soo qaado cunto doon saxan-sida alwaax dheer. Buuxinta ismaris at a qaraniga ahee asalka ah oo aad nasoo. ugu cadcad ka mid ah kooxda martida ah - hilib lo'aad lagu dubay, terrine cunna la tufaax iyo digaag. Smorrebrod aad u dhadhan fiican leh digaag iyo iniin khardal le'eg, kaas oo sidoo kale dhadhan leh hilib doofaar, ukun baqday, salad iyo capers.

The rooti ugu quruxda badan - dubay, hilibka lo'da, salaar, qajaar, basasha pickled, capers iyo orange.

Waxa intaa dheer in ismaris, hubi inaad dalban dyryavochki deerada badan iyo sida cawsha iyo deerada. Waxay u eg yihiin bur saliid yar yar. Dhadhamiya oo Sixira. Shiiley of zucchini iyo baradho, si kaliya haddii ay u bar la shirkadda yimid. Qayb ka mid ah waa mid aad u sarreeya.

Ha iloobin macmacaan! Waxay halkan u joognaa, iyadoo jidka ag fadhida, oo aad u miisaan weyn, sidaas darteed ma cabbayso jallo ah. Ula dhaqan naftaada Yeel liin ama bur jilicsan Curd iyo miro guduud formaajaha.