Cake la jarjarey, taariikhda iyo waxyaalaha qarsoon ee wax lagu karsado

cake jartey - macmacaan ah oo aad loo jecel yahay. Waxaa la kariyey ee dalal kala duwan horeba waa kuwo muddo ah. Haddii aad aaminsan tahay ee cunto kariska jir ah, qoro taariikhda waxaa loo xisaabiyaa qarniyo.

Maanta, magac la mid ah guud ahaan cuntada kala duwan. Laakiin shaki la'aan waxay wadaagaan sifooyin caadi ah.

karinayo qadiimiga ah: sababta cake "jarjarey"?

Jawaabta su'aashan waa in la doondoonay in ilo ku. Buugga "cunnada Exemplary", lagu daabacay 1892, in wakhtigaas waxaa jiray dhowr cuntada sida loo jecel yahay imtixaanka: jiiddo, khamiir, la jarjarey iyo kuwa kale. imtixaanada la jarjarey waxaa loo isticmaalaa keliya ma aha ee keega samaynta, laakiin sidoo kale noocyo kale oo dubista. Magaciisa waxaa waajib ku ah technology-saarka. Subag jar jartey mindi, khalda bur. Maanta cake la jarjarey la kariyey on technology isla.

waxyaabaha lagama maarmaanka ah

Wixii diyaarinta ah maaddooyinka kala duwan ee loo isticmaalo cake. Dhammaan oo ka mid ah waxaa laga heli karaa, waxay si fudud loo heli karaa dukaan kasta. cake la jarjarey, la karinayo of taas oo ka wakhtiyadii hore u yimid, ayaa la diyaariyey ka set oo ah waxyaabaha sida:

• Subagga - 10 Art. l.;
• bur - 400 g,
• biyo - 5 alaabta. l.;
• ukun - 1 pc.

habka diyaarinta

Jaray saliidda waxay ahaan karaan mindi caadiga ah ama buunshaha gaar ah. Taas waxaa la samayn karaa on board balaadhan oo ka samaysan alwaax, ama baaquli leh qar hooseeyo. Googooyo oo lugaha qaawi, saliidda, halka ilmaha ma noqon doonto wanaagsan, sida dhuumeed ah. Tartiib tartiib boodo bur. Marka ilmuhu nuugo doonaa bur oo dhan, iska nadiifinta wax kasta oo ka tuullan, ka dhigi indentation ah, ukunta dubbe. Mar labaad si fiican faafin, bilaabaan in ay ku shub biyo ah. Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay ka badan ama ka yar shan qaado buuxda cajiinka laftiisa qaadan doonaa sida ugu badan ee loo baahan yahay.

Qaybi cajiinka galay dhowr xabbadood, dadi-bireed, ka saar qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo. Markaas gaaraan xabbadood hal mar ah, hirgaliyo cajiinka baahsan on size ee foomka. Dubi foornada preheated. Moofo waxaa si dhakhso ah loo dubay! Waxaad wax ka badan 4-5 daqiiqo u baahan doontaa inaad la kariyo ka mid ah. Isku laab xidhmooyin ee keega. Ka hor inta tallaabada xigta ay u baahan yihiin in ay si buuxda hoos u qaboojiso.

cream

Maxaa cream si ay u isticmaalaan in ay qurxiyaan cake aad jarjartey? Recipe for cream sidoo kale laga amaahan karo ilaha qadiimiga ah. Waayo, cake tani waa cream classic weyn Darwiish caanaha iyo subagga la uumibixiyey.

Wixii diyaarintiisa shubaa weel for jeedalka 1 weel caano caramelized, ku dar pack a of subagga, way dhalaali jirtay in heerkulka qolka. Beedka fiicni ilaa uniform. cream A qaro weyn oo udgoon, iyo marka lagu garaaco meel u bartaan ah midabka dahabka ah oo qurux badan.

Cake la mascarpone

cheese mascarpone Talyaani waa fiican ee macmacaan. Waxaa inta badan loo isticmaalaa diyaarinta kareemada, buuxinta for keega, qurxinta. Waxaa laysku daraa si fiican oo cake jartey la mascarpone. Recipe for cake a classic dhammaystiri karaa cream soo socda.

Jeedal 250 g mascarpone podsypaya fiicni sonkorta budada ah (guud ahaan 100 g). Add 2 qaado oo liqueur kasta oo dhadhan iyo qanjaruufo oo sonkor ah vanilj. Abuur focus, waxaad isticmaali kartaa qadar yar oo ah liin.

cream Tani waa kaamil for keega iskhilaafka. Isagu wuxuu dhawraa qaab wanaagsan, sidaas darteed waxaa loo isticmaali karaa ujeeddooyin madaxtooyada. Otsadit la cream silingaha la cake mascarpone dushiisa ah, abuurista qaybaha kala duwan si aad u jeclaanta.

Sida loo qurxin

Haddii aad siin hawlan la Tagnana waan cream, xitaa inta lagu jiro maalinta, dhadhanka moofo aad yaabin doona. Iyagu ma ay heli qoyan oo aan u jilcincy inay ku sii buni. Tani waa mid ka mid ah qaababka ugu muhiimsan ee macmacaan this.

Cake dhammaataan haya foomka. Waxaa suurto gal ah in ay qurxiyaan ma aha oo kaliya kariimka, laakiin sidoo kale xabbadood oo midho, shukulaatada kaga daadi, nacnac. Its dusha siman waxaa ka buuxsami karaan glaze shukulaatada. Kariyo glaze ah ka hor, xitaa ka hor inta aad la kariyo cake aad jarjartey guriga. Recipe caano waa qumman yahay, waayo, macmacaan this:

• caano - 3 Qaadada. l.;
• subagga - 50 g,
• Kookaha - 5 Art. l.;
• sonkor - 3 Qaadada. l.;
• vanilj - dhadhamin.

Karkariyo caanaha, wuu dhalaali doonaa subagga ku dhex jira. Ku dar oo dhan ah maaddooyinka bulk oo ha ku milmaan. Karisaan midda on kulaylka hooseeyo ilaa waxa uu noqonayaa mid siman iyo labis. Ha qabow inta aan la isticmaalin oo dheeraad ah.

Kuwani moofo kala duwan la jarjarey

Qaar ka mid ah loo isticmaalo magaca "cake jartey" u macmacaan kale, inta badan in ay guri "Napoleon" cake iyo "Stopka-Rastrepka".

Isbeddel yar oo la karinayo aasaasiga ah keenaysaa in soo bixitaanka of dhadhan cusub. Haddii aad jeclaan Cake la jarjarey, aad tijaabinayo karaa by daray kookaha a, dhadhan khamriga, qorfe, iyo waxyaabo kale.