Yaanyo San Marzano: caan

Maxaa a dalka guriga ma aan beerto dhaqanka ee dalagyada khudradda? Waxaan dhihi karaa hubaal ah in kuwa ugu caansan ka mid ah kuwan waa Tamaandhada. Dhawa Ma jiro goobta halkaas oo ma beerayaa yaanyada.

guryaha waxtar leh ee yaanyada

Waa maxay sidaas jiitay in khudradda this? keligeed, waxaa aad u qurux badan. Plant la caleemo xardhay, fuzz jilicsan on the afkoda, miraha, midabyo iyo noocyo kala duwan oo noocyo - khudradda for aesthetes run iyo hudheellada. Intaa waxaa dheer, yaanyo ku jira waxyaaba badan oo faa'iido leh, taas oo lagama maarmaan in cuntada.

Tamaandho ay ku badan tahay vitamins Dhaqale-iyo nafaqeeyayaalka yar,. None of khudaarta oo aan haysan qaab-dhismeedka isla ballaadhan:

• vitamins B, A, K, E,
• Heerarka sare oo bir ah, sodium, zinc, magnesium, manganese, Silicon, iodine;
• waxaa jira tiro ka mid ah acids macdanta, oo ay ku jiraan oxalic, qaarna iyo malic acid,
• oo qayb ka kooban fructose iyo glucose.

Sidoo kale waa in aannu iftiimin joogitaanka antioksidanter ee yaanyada, ka ilaaliya unugyada iyo waxay ka caawisaa in ay ka hortagaan cudurrada wadnaha. serotonin A waxay kuu sahlaysaa in ay u dulqaadan xaaladaha walaaca.

Tani waxay ka kooban taajir ka dhiga yaanyo dhaqanka aad u faa'iido badan. Ilaalinta ay wax yar oo kaliya yaraynaysaa waxtarka cuntada sida. Tani cuntada guduudan waa caan ma aha oo kaliya in Russia laakiin sidoo kale adduunka oo dhan. Waxaa jira kun oo noocyo kala duwan oo gaar ah la rijeynaya in ujeedo gaar ah ama xaaladaha sii kordhaya.

Yaanyo San Marzano: sharaxaad ka mid ah midhaha

Tani sort of asal ahaan Talyaani. Waxaa la diiwaan sida noocyada deggan 1926. Gabagabadii si gaar ah loogu talagalay ilaalinta ee midhaha oo dhan sida qayb ah suugada iyo pizza. Wax yar ka dib, waxaan bilaabay in la koray ee Italy on scale warshadaha for ilaalinta ee ku xiga.

Yaanyo San Marzano midho ah elongated of midabka cas oo dhalaalaya. In foomka baaluq ka si fudud looga saari karaa diirka. Miisaanka gaadho 90-120 g Inside yaanyo waa arrin fareeshka ah iyo ku jira xaddi aad u yar tahay iniinaha oo. dhadhanka - macaan, oo leh aysidhka ah oo kali ah lagu dareemi karaa.

Inta lagu guda jiro gaadiid ka dheer ama lagu kaydiyo oo midhaha ka ma lumin guryaha iyo tayada, ficil ahaan ma sii darto. Isticmaal yaanyada fasalka this sida cusub iyo in la warshadeeyey. Gaar ahaan caan ku jira noocyo kala duwan oo ka mid ah suugada yaanyo, taas oo, si ay caraf udgoon u daran iyo dhadhan ee khudaarta mahad, soo saaray mid cajiib ah.

Halkaa marka ay marayso, dukaamada ku lug leh hirgelinta farcanka, waxaad ka heli kartaa in ka badan hal kala duwan (cultivar) of yaanyo San Marzano. Waa caan adduunka oo dhan iyo waa Tall, sidaas daraaddeed, ciidan ee kala duwan, mid kasta oo la koray ee gobolka gaar ah.

sifooyinka dhirta

Yaanyo San Marzano tahay dhexe. Fruiting bilaabmaa bareeg u dhexeeya 100 iyo 115 galabtii. Warshad waxaa sii kordhaya stem gaari karo ku dhowaad laba mitir, sidaas darteed waxay u baahan tahay garter ah.

Kala duwan ee ku haboon yahay beerashada ee lagu koriyo, iyo sidoo kale laga beerto ee dhulka u furan. caabin sharafta isbedel heerkulka (midho sii xitaa inta lagu guda jiro isbedbedelka qaafiyad xoog leh). Yaanyo San Marzano ma aha vertitsillezu maado, miyaad Fusarium iyo cudurrada kale ee. Iyada oo dhammaan faa'iidooyinka ay, geedka u baahan dayactirka taxadir, waraabinta joogto ah iyo bacarimiso.