Scones la jam: cuntada ugu fiican ee

Maanta, gadhi dukaamada iyo dukaamada kaliya sarreysa leh noocyo kala duwan oo soo saarka macaan, nacnac, cookies, keega, shukulaatada ulihiisa gudban, iyo cayn kasta oo goodies dubay. Si kastaba ha ahaatee, iyagu ma ay is barbar dhigaan si ay dhadhan aan caadi ahayn oo moofa ah oo macmal ah. Mid ka mid ah kuula dhaqmo xusuus sida carruurta iyo dadka waaweyn waa scones la macaanka.

Buuxinta for dubista

Helitaanka in dadaalka diyaarinta guriga lagu dubay, waa marka hore loo baahan yahay si ay u diyaariyaan oo dhan ah maaddooyinka loo baahdo. Oo haddii aad kariyo keega ama rootida, marka hore waxaad u baahan tahay in ay is ogow of ay walxahaas. Waxay noqon kartaa wax kasta oo: jiis, baradho, likaha, khudradda, midho. Laakiin dawayn dhadhan scones doonaa macaanka. Waayo taam iyo khudaar, iyo tufaax iyo pear, iyo strawberry. Aad dhadhan fiican leh, vitamin, waxtar leh iyo udgoon waa macaanka ka strawberries iyo currants cas. waxaa Diyaarinta sidan. Ka dib-nadiifinta pre of berry u baahan tahay inaad tuujin juice ee currants cas. Marka uu bilaabo inuu karkariyo, waxay u kordhisaa xuman strawberry a bislaado, oo isku kari toban daqiiqo. Markaas sonkorta waa lagu daray, iyo waxa oo dhan diyaar u quarter kale oo saacad. Ka dib markii qaboojinta macaanka aad cuni kartaa, oo sidoo kale loo isticmaalaa sida buux a.

recipe dhaqaalaha buskud delicious

Si aad u kariyo huriyaan nooc rootiga dhadhan fiican leh meel saxmad ah, daruuri ma aha waxay leeyihiin waxyaabaha qaali ah. Waxay noqon karaan waxyaabaha fudud ilaa xad. Intaa waxaa dheer, diyaarinta dubista qaadataa qadar yar oo ah waqtiga.

Baaritaanka xirmaan saxan galaas oo qoto dheer ku hal sonkor ah, iyo saliid gabbaldayaha, hal qaaddo yar oo milix ah iyo hal litir oo biyo ah. Intaas oo dhan waxaa si fiican isku qasan oo dab bay qabadsiiyeen. Ka dib markii isku dar ah, booguhu waxay, ay set leexan qaboojiyo. Waqtigaas, khamiirka (afar qaado) iyo qaado oo sonkor ah waa in lagu qasi jiray in hal galaas oo biyo diiran. Ka dib markii ay si fiican ku haboon, waxay ku xiran yihiin isku dar ah la qaboojiyey, ku dar burka iyo bilaabaan dhex cajiimi jireen. Laga soo duub cajiinka loo sameeyay oo la dhigay baxay xaashi dubista dufan leeyihiin. Ka dib markii in ay ku soo diray foornada ah iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka.

Diyaarinta rootida khamiir mala awaal ah

Had iyo jeer aad u dhadhan fiican duub khamiir helay iyadoo macaanka. imtixaanka Universal sidoo kale ku haboon yahay keega, naan iyo moofo Easter.

Habka of diyaarintiisa waa sida soo socota. In hal litir oo caano ah qasi jiray boqol garaam oo khamiir, in yar oo sonkor ah iyo bur. Natiijadu waxay tahay cajiinka sida canjeelada, oo mushaaxaan waa abbaaraha saacaddii ah. waxaa ku xigtayna waxaa lagu daraa pound oo sonkor ah, iyo afar boqol garaam oo margarine, lix ukunta, sonkorta vanilj iyo milix ay u dhadhamiyaan. Intaas oo dhan waxaa si fiican oo cajiintay iyo ka tagay oo wakhtiga soo socda. Haddaba, ka duub cajiinka loo sameeyay qaab la doonayo, waxay ku dar macaanka ama la kariyey caanaha. Ka dib markii dabka kulaalaya ilaa foornada si heer kulka la doonayo, waxa aad bilaabi kartaa in ay iyaga ku dubi.

Wixii cajiinka khamiir jilicsan iyo daboolin oo keliya ka hor inta aan la dubayo ku darayaa horay hore.Isticmaal barandho la kariyey, kaasoo markii hore ay suuxaan on grater a ganaax (1 kilo oo bur ah waxa laga soo qaatay 2 baradho).

Rootida, taas waxaa laga heli by had iyo jeer

Dumar badan, in kasta oo ay jacaylka weyn ee alaabta bur oo macmal ah, ma doonayo in aan ka weynayd kuwa la baytari. Added to this, iyo cabsi in kibis ma laga heli karaa. Si kastaba ha ahaatee, xataa xirma ugu hureen kariyo karaa bolle a la macaanka oo foorno lagu for iskadeyn.

Sidaas daraaddeed, soddon grams khamiirka da'ayey la hal qaado oo sonkor ah. Waxaa Ma ka fiican baaquli qoto dheer. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin ku daray in ay hadda jira iyo toddobaatan iyo shan garaam oo subagga margarine ama (dhalaalay), hal koob oo caano diirran, nus qaado oo cusbo, oo boqol iyo konton garaam oo sonkor ah iyo afar garaam oo bur ah. Cajiin cajiinka iyo meel dhigay diiran inay fuulaan. Marka ay tani dhacdo, waxaa soo giringiriyey soo baxay daaha khafiif waxaana la maray si xaashi dufan leeyihiin for "awdidu" ee foomka of qaab tarin. On cajiinka kacay waa la faafin macaanka siman lahu. geesaha sidaas sii ban dhigaa, waxay kor buuxintii oo u riixriixan oo farihiisa. rootida la dubay waa in foornada si caddaalad ah ciribtirmaan kuleelka ilaa Browning iftiinka.

Diyaarinta duub ka cajiin jiiddo ah

Waxay sheegeen in ay la dubo ee laga sameeyey cajiin jiiddo - ma shaqo waayo caajis ah. Laakiin tani ma aha sidaas. bolle jiiddo la macaanka si dhakhso ah la diyaarin karaa, haddii aad isticmaasho iskadeyn. On bur 500g guddiga kala furdaamin, waxaa kaalinta 300 garaam oo la qaboojiyey, margarine jarjaran ama subagga. All tani waa lagama maarmaan si ay u jaraan mindi ilaa. Next waa in si qotodheer iyo dar 4/5 koob oo biyo ah oo cusbo, 1 ukun, 1 qaado liin ama khal. cajiinka waxaa cajiintay si la mid ah - jar jartey mindi. Ka dib markii in, waxaa soo galay kubad iyo cover maro, gashaday nus saac ee qaboojiyaha. Markaas cajiinkii ay la duubay oo soo baxay, oo sameysmi karaa a rootida jam delicious.

Sidoo kale, waxaa jira qarsoon kale oo yar, taas oo loo isticmaalo la dubayo alaabooyin kala duwan qoyska. In ay yihiin dhalaalaya iyo dhaldhalaalaan, ka hor inta iyaga u adeegaya oo foorno lagu lahu beed qasi jiray biyo.

Formation of "Ubax"

Hooyo kasta, marka uu doonayo in uu ka farxin kids dubo ay, inuu noqdo waqtiga saaxirad this. Oo waxay ku duub caadiga ah, waxa ay abuuri karaan mucjiso. Tusaale ahaan, soo jeedin cajiinka galay ubax. Dhab ahaantii, waxaa jira siyaabo sameynta bulochek- "Ubax."

Xaaladda hore, cad yar ee cajiinka galay kubad ku gacmihiisa u fidiyey guri. Glass jar goobaabin si goobo ku wareegsan taagnaa. Wareegga keentay waxaa la dhigay gal digsiga diyaar. Waxaa la dhigay baxay macaanka, iyo sare ee daboolo qar ka mid ah cajiinka in qaab sideed. Waa in la ogaadaa in la karinayo kasta scones la jam lagu dari karaa taaj oo kale ah.

In cake muuqashadii labaad abuuray si la mid ah. Next, gelin macaanka dhexe, iyo goobo baaritaanka waxaa loo qaybiyaa by mindi shan dhafoorka. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waa inay ahaato mid weynba. Jiidaya yar qarkiisa ah, waxaad u baahan tahay in ay goobaab wareegsan macaanka qayb ubax ah, iyo kii labaad fadhiya inuu ka hor tago. Saasaana u sameeyaan buro. lepestochek Last u baahan tahay inaad kala bixin dheeraad ah, sidaas darteed wuxuu si buuxda u qabteen ubaxa, iyo waxay ka aamin.