Menu makhaayad ee - waxa in la tixgeliyo marka ururinayaan?

ganacsi Restaurant waxaa helo caan. Oo ma aha la yaab, halkaas waxaa jiri doona markasta oo qof, oo taagan saxan guriga sii kordheysa door bidaan adeeg buuxa. Si kastaba ha ahaatee, sida ganacsadaha bilowga si ay u sameeyaan menu ee restaurant in uu hay'ad ayaa soo jiitay kooxda martida iyo aad u badan? Haddii aan, dabcan, shirkadda awoodda aan la abuuray on mabaadi'da taaso ah, dejinta qorshaha ganacsiga iyo horumarinta cuntada oo dhan waxay ku xiran tahay fursadaha hal abuur ganacsadaha.

Si menu makhaayadda ayaa si xirfadeysan oo qoraal ah, hal-abuur leh oo ay ahayd cad in ay macaamiisha, restaurateur waa lagama maarmaan si ay u fahmaan in meelaha soo socda: marketing, maamulka, shaqada, aqoonta wax soo saarka, sharraxaadda iyo design. Waxa ugu horeeya, dabcan, waa in ay u falanqeeyaan meelaha tartamaya 'iyo isku day inaad fahanto awoodooda iyo meelaha. Aan suuq cilmi, kaas oo sidoo kale ka mid noqon kara falanqaynta oo ka mid ah tartamayaasha ee menu makhaayadda, waxa ay noqon doontaa adag tahay in la maareeyo. Isku day inaad hal-abuur leh dib u bartay oo ku saabsan kooxda ay xafiiltamaan ganacsiga iyo la-hawlgalayaasheeda iman kara.

On dambaysta ah waxaa kale oo xusid mudan fikirka ku saabsan ka hor. Ka dib oo dhan suxuunta in loo soo bandhigi doonaa in aad menu makhaayad waa in laga heli karaa ugu badnaan 30 daqiiqo. Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in la is ogow of joogitaanka qadarka la doonayo of alaabta cusub iyo helitaanka. Tani waa hal dhibic oo ah mid aad u muhiim ah. Ka dib oo dhan, haddii ay menu makhaayad la safeeyey noqon doonaa waxyaabaha qalaad, waa in ay u ageegi wiilal bedelno. No antiadvertising ka xun cuntada lagu sumoobo, xataa hal qof marti ah. Sidaa darteed ma waxaa lagu talinayaa in lagu daro menu makhaayad ee, suxuunta ee helitaanka alaabta kaas oo wax hubinaya ma jiraan. Sidaas waxa ku saabsan adeeg la isku halayn karo u baahan tahay inaad is ogow of hor furitaanka.

Dabcan, wax badan ku xiran tahay kuugga iyo xirfadaha uu. Si kastaba ha ahaatee, kala duwanaanshaha xad-dhaaf ah iyo heterogeneity oo cunto ah ka ciyaari kara kaftan aan naxariis lahayn. Waxaa fiican in uu sii joogo hal hoggaamineed dhaqan, iyo dhammaan daro inuu ka fikiro si la mid ah. Tusaale ahaan, Ruush menu maqaayad cunnada waa fakari karin oo aan sauerkraut, pickles, keega iyo naan, borsch, okroshka. Si kastaba ha ahaatee, in aad ku darto in ay, waxaad tidhaahdaan, tiramisu ama timaamada noqon lahaa aan habboonayn. Waxaa u roon in haddii aad iyo cunto fudud, iyo macmacaan ee menu makhaayadda kulmi doonaa fikrad asaasiga ah. Haddii aad doorato cunnada kala duwan ee qaranka, ama sharad on caalamiga ah, waxaa kale oo muhiim ah in la raaci qiyaastii. Inta badan waxay ku xirnaan doontaa helitaanka waxyaabaha gaarka ah si goan in meesha aad degan tahay.

waa la jecel yahay in ay u hoggaansamaan qoondaynta guud ee suxuunta map-ka. appetizers Cold, kulul, maraqa, suxuunta ugu muhiimsan (hilib, kalluun, ciyaarta, hilibka digaaga), macmacaan - kuwanu waa qaybaha ugu muhiimsan ee menu kasta. Dabcan, waxaad ku dari kartaa oo "saxan ee maalinta" iyo "Kokken talinaysaa", laakiin ka dib markii content ugu weyn in la fakaray.

Sida sharraxaadda, design ee menu ee restaurant la kala saari Karin xidhiidh la fikradda guud. Mararka qaarkood waxay qaadataa foomka of buug ee maqaar ah oo qurux badan ama cover alwaax. In hay'adaha kale ee jecel dahaaray go'yaal A3 ama A4 (hore ayaa sidoo kale u adeegaan sida a taarikada dahaarka). Laakiin fikradda guud waa in la ogan. Haddii aad tahay jikada a Ruush, xulan noocyada ku habboon, waxaa haboon in la eego sida warqad (daabac u saftay). midabada Rabtid - ruuxa Khokhloma (madow, casaan, oo dahab ah, cagaaran) ama Gzhel (cad, iyo buluug, iyo buluug light), haddii hay'ad ayaa la filayaa in style dad la kuraasta alwaax, cunto kariyaha.